Restaurant Vandvid

Ben Websters Vej 3, 2450 København SV

En flydende restaurant bygget på en bund af en gammel, udtjent betonflåde... det er den vilde og vandvittige drøm, som i dag er blevet til virkelighed. 


I skibets 'kælder' er der bl.a. plads til køkken, kølerum, lager, vinkælder og en brændefyret masseovn, som både skal opvarme skibet og bruges til at lave en del af maden på.





På dækket er der både plads til udendørs servering om sommeren og et smukt lokale med plads til op til 70 spisende gæster og glasruder hele vejen rundt, som giver fri udsigt til vandet og himlen.





I store plantekasser på taget og dækket vil vi dyrke en del af de grøntsager og krydderurter, som skal serveres ombord. De øvrige råvarer henter vi fra vore egne udvalgte økologiske leverandører rundt om på Sjælland.





Vi vil servere økologisk og biodynamiske vine og ar"...

Læs hele beskrivelsen.